Naturschutz Akademie-Programm

Samstag, 27. 04. 2019 - Europaschutzgebiet Steirische Grenzmur

Wilde Küche

Wilde Küche


Veranstaltungstyp: Workshop mit Exkursion

Ziel: Ziel der Veranstaltung ist zu erkennen, dass ein Tag im Freien bei der Beschäftigung mit Wildpflanzen, dem Austausch mit anderen Menschen und dem gemeinsamen Kochen & Essen glücklich machen kann.

Inhalt: Gemüse, gesammelt von Plätzen, die nicht zu diesem Zweck oder gar nicht kultiviert wurden. Dieses ungezähmt Wilde ist noch gut spür- und schmeckbar: So haben diese Pflanzen Haare, Borsten, Stacheln oder Dornen und bisweilen auch für unseren menschlichen Organismus ungünstige Inhaltsstoffe. Auch müssen wir nach diesen Pflanzen suchen und dann noch wissen wie sie heißen. Wem das zu mühsam ist, holt sich halt eine Tiefkühlpizza oder geht zum nächsten Diskonter. Für alle anderen aber auch für alle Convenience-Food-EsserInnen ist dieses Seminar gedacht:
Wir gehen vormittags eine Runde über Felder, Wiesen und durch Wälder, suchen Pflanzen, befühlen, erschnuppern und kosten sie. Ich unterstütze beim Erkennen und Benennen und sag auch was zu deren Inhaltsstoffen. Nachmittags entfachen wir ein offenes Feuer und auf dessen Wärme bereiten wir gemeinsam eine ausgiebige mehrgängige Mahlzeit zu, an welcher wir uns zum Abschluss gemeinsam laben.
Ein Tag ohne Dach überm Kopf und ohne Strom, aber mit netten Leuten und dem einen oder anderen Neuen zu unseren Wildpflanzen und deren Geschmack.

Termin: Samstag, 27. April 2019

Zeit: 9 bis 17 Uhr

Treffpunkt: Prentlhof, 8490 Altneudörfl bei Bad Radkersburg

Preis: € 35,-

Max. 12 Teilnehmer!

Voraussetzungen: Mitnahme von einigen (wiederverwendeten) Plastiksackerln zum Pflanzensammeln, Korb, Schneidbrett und großes Küchenmesser!

Anmeldung erbeten bis eine Woche vor der Veranstaltung!



Heli Kammerer Referent: Heli Kammerer
Mag. MAS(gis), geb. 1970, studierte Botanik und GIS; Eigentümer des Büros für angewandte Ökologie grünes handwerk in Stattegg bei Graz, Bewirtschafter von 3 ha Extensiv-Grünland und Heublumenproduzent.

Betreuung: Naturschutz Akademie Steiermark


Anfahrts-Route berechnen:

Ausgangspunkt:


Öffentliche Verkehrsmittel:

Österreiche Bundesbahn: www.oebb.at
BusBahnBim-Auskunft: www.busbahnbim.at


Anmeldung: 















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