Naturschutz Akademie-Programm


Pflanzen der Alm - Rinder mögen sie und uns schmecken sie auch


Bild: Uwe Grinzinger

Veranstaltungstyp: Seminar mit Exkursion

Inhalt: Almen können Zentren der Artenvielfalt sein - von trocken über feucht bis nass, von sonnig bis schattig gibt es oft unterschiedlichste Standorte mit ihrer jeweils eigenen Vegetation. Diese Vielfalt schmeckt auch den Kühen - und sie sind wiederum hauptverantwortlich dafür, dass die Almen nicht wieder zu Wald werden. Sehen wir uns doch einen Tag lang einmal genauer an, was da so alles an Pflanzenarten gedeiht auf der Alm und schauen wir, ob uns das nicht auch schmecken könnte.
Bei einer ausgiebigen Wanderung auf der Alm lernen wir die verschiedenen Lebensräume und deren Pflanzenvielfalt kennen. Von da und dort werden wir etwas mitnehmen und nachmittags zu einer Suppe, einem Salat und einem Brotaufstrich verarbeiten - und danach natürlich auch verspeisen und die unterschiedlichen Aromen wahrnehmen.

Ziel: Kennenlernen zahlreicher Pflanzen auf der Alm, Kenntnis über deren kulinarische Verwendung

Voraussetzungen: Mitnahme von Küchenmesser und Schneidbrett.

Anmeldung erbeten bis eine Woche vor der Veranstaltung!

Termin: Samstag, 1. Juli 2023, 09:00 Uhr bis 15:00 Uhr

Ort / Treffpunkt: Lainbach - Bauernwinter - Natur- und Geopark Steirische Eisenwurzen

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Ausgangspunkt:


Öffentliche Verkehrsmittel:

https://verkehrsauskunft.verbundlinie.at



Heli Kammerer
Referent: Heli Kammerer
Mag. MAS(gis), geb. 1970, studierte Botanik und GIS; Eigentümer des Büros für angewandte Ökologie grünes handwerk in Stattegg bei Graz, Bewirtschafter von 3 ha Extensiv-Grünland und Heublumenproduzent.


Betreuung: Naturschutz Akademie Steiermark


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